Korxona deratizatsiyasi — bu tijorat obyektida kemiruvchilar bilan ishlash: kafe va oshxonada, do‘kon va omborda, ishlab chiqarishda, ofisda, mehmonxonada. Bunday obyekt turar joydan maydoni bilan emas, sharoiti bilan farq qiladi: uning perimetri va yondosh hududi, muntazam tovar keltirish va yuk tushirish joyi, saqlash joylari va texnik xonalari bor, ichkarida ertalabdan kechgacha odam bo‘ladi, ish esa smenalar bilan, ko‘pincha uzoq tanaffussiz davom etadi.
Bu sahifa obyekt uchun har kuni mas’ul bo‘lganlarga — egasiga, boshqaruvchisiga, ombor mudiriga, smena boshlig‘iga va ekspluatatsiya xizmatiga mo‘ljallangan. Quyida ko‘zdan kechirishda nimalarga qaralishi, ish nimalardan iborat bo‘lishi va obyektning o‘zidan nima talab qilinishi yozilgan. Gap o‘z kvartirangiz, uyingiz yoki maishiy vaziyatdagi alohida xona haqida bo‘lsa, sizga boshqa sahifa kerak — binolar deratizatsiyasi.
Obyektdagi kemiruvchilar belgilari
Ishlab turgan obyektda kemiruvchilar ko‘pincha ko‘zga tashlanmaydi — ularning borligini o‘zidan keyin qoldirgan alomatlardan bilib olishadi. Takrorlanadigan belgilar quyidagicha:
- devorlar bo‘ylab, changli yuzalarda va stellajlarning pastki javonlarida qolgan izlar;
- qadoq, idish, sim, issiqlik izolyatsiyasi va eshik zichlagichlaridagi kemirilishlar;
- yordamchi xonalarda, stellajlar yonida, jihozlar orqasida va saqlash joyi burchaklarida tezak;
- shift orasidan, soxta devor va jihozlar orqasidan keladigan shovqin — u smena tugagan tinch paytda eshitiladi;
- omborda ochilib ketgan qadoq va shikastlangan tovar, stellajlar tagiga to‘kilgan mahsulot;
- tashqarida — bino atrofidagi yo‘lak bo‘ylab, yuk tushirish joyi yonida va chiqindi maydonchasi atrofida inlar va kavlangan joylar;
- xodimlarning gapi: «nimadir yugurib o‘tdi» degan xabarni odatda obyekt rahbari emas, smena birinchi bo‘lib aytadi.
Bitta belgi obyektda aynan qaysi kemiruvchi borligini va u qayerdan kelayotganini kamdan-kam ko‘rsatadi. Joyini, vaqtini va yangi izlar paydo bo‘layotganini qayd etib borish foydali: ko‘zdan kechirishda bu kuzatuvlar vaqtni tejaydi.
Odatdagi obyektlar
Ko‘pincha quyidagi obyektlardan murojaat qilishadi:
- umumiy ovqatlanish va do‘konlar — kafe, restoran, oshxona, savdo zallari va ularning yordamchi xonalari;
- ishlab chiqarish;
- omborlar va saqlash xonalari;
- ofislar;
- mehmonxonalar.
Bu — odatiy murojaat holatlarining ro‘yxati, shartlar ro‘yxati emas. Ish sizning obyektingizga mos keladimi va qanday ko‘rinishda bo‘ladi — bu ko‘zdan kechirishda aniqlanadi.
Kemiruvchilar obyektga qayerdan keladi
Kemiruvchilarning paydo bo‘lishi — bir martalik tasodif emas, obyekt atrofidagi va ichidagi sharoit natijasi. Turar joyga tashqaridan bosim kamroq, korxonada esa u doimiy:
- perimetr: binoning hovlisi, atrofidagi yo‘lagi, ko‘kalamzori va qo‘shni inshootlari bor — kemiruvchilar ichkarida o‘z-o‘zidan paydo bo‘lmaydi, yondosh hududdan keladi;
- yetkazib berish va tovar qabuli: yuk bilan birga obyektga poddon, karton va idish keladi, yuk tushirish darvozasi va eshiklari esa uzoq vaqt ochiq turadi;
- qo‘shni xonalar va umumiy kommunikatsiyalar: umumiy binoda kemiruvchilar quvur stoyaklari, kabel yo‘llari va yerto‘la orqali yuradi, sizning xonangiz chegarasi ular uchun hech nimani anglatmaydi;
- oziq manbalari: oziq-ovqat va xomashyo, chiqindilar, chiqindi maydonchasi, stellajlar tagiga to‘kilgan mahsulot va xodimlar xonasidagi ovqat qoldiqlari obyektni kemiruvchilar uchun jozibali qilib turadi.
Shuning uchun obyektdagi ish perimetrda, tovar qabulida va saqlash joylarida nima bo‘layotgani atrofida quriladi. Bulardan qaysi biri sizning obyektingizda muhimligini ko‘zdan kechirish ko‘rsatadi.
Obyektni ko‘zdan kechirish
Ish ko‘zdan kechirishdan boshlanadi. Kemiruvchilar qayerdan kelayotgani va obyektda nima bilan oziqlanayotgani ma’lum bo‘lmaguncha, ishlar tarkibi haqida gapirish erta. Ko‘zdan kechirishda quyidagilarga qaraladi:
- kirish yo‘llari: devorlardagi tirqish va tutashgan joylar, quvur va kabel o‘tish joylari, ventilyatsiya kanallari va panjaralari, ostonalar, yuk tushirish darvozasi va eshiklari;
- pana joylar: konstruksiyalardagi bo‘shliqlar, kommunikatsiya kanallari va soxta devorlar, jihoz orqasi va stellajlar tagi, ancha vaqtdan beri narsalar surilmagan yordamchi xonalar;
- oziq manbalari: ochiq turgan oziq-ovqat va xomashyo, to‘kilgan mahsulot, chiqindilar, chiqindi maydonchasi va uning qanchalik tez-tez bo‘shatilishi;
- saqlash joylari: ombor, zaxira xonalari, sovutgich va muzlatgich kameralari — tashqi tomondan va tutashgan joylari bo‘yicha;
- texnik xonalar: elektr taqsimlash xonalari, ventilyatsiya kameralari, issiqlik tuguni, yerto‘la va texnik qavat;
- tashqaridagi tutashuvlar va kommunikatsiya o‘tish joylari, shu jumladan bino atrofidagi yo‘lak, chuqurchalar va yuk tushirish joyi;
- izlar aynan qayerda va qachondan beri ko‘rinayotgani hamda obyektda so‘nggi paytda nima o‘zgargani: ta’mir, jihozlarning surilishi, yangi yetkazib beruvchi, ochilgan kommunikatsiya kanallari.
Shu ma’lumotlar obyektning umumiy manzarasini beradi: kirish yo‘llari, pana joylar va oziq manbalari qayerdaligi ma’lum bo‘ladi. Keyingi ish shundan kelib chiqadi.
Perimetr va kirish yo‘llarini nazorat qilish
Obyektda kemiruvchilarni nazorat qilish tashqaridan boshlanadi: ichkariga yo‘l ochiq turar ekan, yondosh hududdan keladigan bosim yo‘qolmaydi. Shuning uchun perimetrga xonalar bilan bir xil e’tibor beriladi:
- devorning yer va atrofdagi yo‘lak bilan tutashgan joyi, chuqurchalar, yerto‘laga kirish joylari va texnik lyuklar;
- quvur, kabel va ventilyatsiya o‘tish joylari, ostonalar va eshik zichlagichlari;
- alohida — yuk tushirish joyining darvoza va eshiklari: ular ko‘pincha smena davomida ochiq qoladi;
- ventilyatsiya va shamollatish teshiklari nima bilan yopilgani, panjara hamda to‘rlarning holati;
- yondosh hudud: chiqindi maydonchasi, ko‘chada turgan poddon va idishlar, devorga tirab qo‘yilgan yuklar, o‘simlik bosgan joylar.
Topilganlarning qaysi birini obyekt o‘z kuchi bilan yopa olishi joyida ko‘rib chiqiladi: eshik-deraza o‘rinlari va o‘tish joylarining bir qismi faqat sizning xonangizga emas, butun binoga tegishli bo‘ladi.
Obyektdagi ishlar tartibi
Aynan nima qilinishini ko‘zdan kechirish belgilaydi — tartib esa har bir obyektga alohida tuziladi:
- ish chegaralari joyida aniqlashtiriladi: qaysi xonalar, qaysi texnik zonalar va yondosh hududning qaysi qismi kiradi;
- nazorat vositalari maydon bo‘ylab teng emas, topilgan yo‘llar va pana joylar bo‘yicha joylashtiriladi;
- ular odamlar yuradigan zonalardan tashqarida, oziq-ovqat, xomashyo, qadoq va ish yuzalaridan chetda qo‘yiladi;
- oziq-ovqat bor xonalarda va saqlash joylarida yondashuv alohida tanlanadi — u yerda nima saqlanishi va ish qanday borishi hisobga olinadi;
- ishlar vaqti oldindan kelishiladi; obyektning ish soatlaridan tashqarida chiqish ham mumkin;
- yordamchi va texnik xonalarga kirish, ruxsatnomalar va hudud bo‘ylab hamrohlik chiqishdan oldin gaplashib olinadi.
Hamma obyektga to‘g‘ri keladigan yagona qolip yo‘q: yuk tushirish joyi, ombor va oshxona bir-biridan tarhi, kirish imkoniyati va smena bandligi bilan farq qiladi. Xonalar ro‘yxati va aylanib chiqish tartibi oldindan muhokama qilinadi.
Obyekt xodimlariga nima bog‘liq
Tashriflar orasida vaziyatni obyektda har kuni qilinadigan ishlar ushlab turadi:
- saqlash: oziq-ovqat, xomashyo va yem — yopiq idishda, stellajda va devordan bir oz uzoqroqda, pol ko‘rinib tursin;
- chiqindi: yopiq konteynerlar, toza maydoncha, muntazam olib ketish; devor yonida karton va bo‘sh idish qolib ketmasligi;
- tovar qabuli: poddon, karton va idishlarni kirishda ko‘zdan kechirish va ularni yuk tushirish joyida uzoq qoldirmaslik;
- eshik-deraza o‘rinlari hamda o‘tish joylari: yuk tushirish darvozasi va eshiklarini yopiq tutish, eshik zichlagichlari, yirtilgan to‘rlar va singan panjaralarni o‘z vaqtida almashtirish, ochiq qolgan o‘tish joylarini berkitish;
- tozalash: stellajlar tagi va jihozlar orqasi, faqat ko‘rinib turgan joy emas; to‘kilgan mahsulot va xodimlar xonasidagi ovqat qoldiqlari o‘sha smenada yig‘ishtiriladi;
- hamrohlik: mutaxassisni kutib oladigan, yordamchi va texnik xonalarni ochadigan hamda smena kuzatuvlarini yetkazadigan mas’ul odam;
- smena bilan kelishuv: iz sezilishi bilanoq xabar berish, kemiruvchilarni hamma ko‘rib qolishini kutmasdan.
Jadval bo‘yicha ishlash
Bir martalik murojaat yagona yo‘l emas: siz bilan kelishilgan jadval bo‘yicha ishlash ham mumkin. Ishlab turgan obyektda yondosh hudud, yetkazib berish va tovar qabuli o‘shaligicha qoladi, shuning uchun takrorlanadigan tashriflar obyektga rejali qaytish uchun kerak, muammo yuzaga chiqqanidan keyin harakat qilish uchun emas.
Obyektingizga bir martalik ish to‘g‘ri keladimi yoki jadval bo‘yicha xizmatmi — buni ko‘zdan kechirish hal qiladi. Tashriflar vaqti oldindan kelishiladi, shu jumladan obyektning ish soatlaridan tashqarida ham.
Obyektda bir vaqtning o‘zida hasharotlar ham bo‘lsa, bu alohida ish — yuridik shaxslar uchun dezinseksiya.
